大切な方に贈る特別なギフトセット
Maquia de Cacao
2022 Chocolat Collection "moment"
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■2021年11月新たに誕生したスイーツブランド
《 maquia de cacao/マキア・ド・カカオ 》
東京 六本木のフレンチレストラン Edition Koji Shimomura シェフ下村浩司が、長年のショコラ好きが高じてカカオを中心としたスイーツブランド《 maquia de cacao/マキア・ド・カカオ 》を2021年11月に新たに立ち上げました。
エレガントな女性をイメージし、フランス語でメークアップを意味するMaquillageからブランド名を《 maquia de cacao 》と名付けました。
シェフ下村は若き修業当時から根っからのショコララバー。20代からの8年間、フランスやスイスのグランメゾンでの修業時代には、休みの日には有名なショコラティエを食べ歩き、寝る間も惜しんでパティシエとチョコレート菓子を作っていたという筋金入り。
大切な方への贈りものにもぴったりの特別なスイーツギフトセットをご用意しました。
カカオの魅力あふれる上品で香り高い4品の詰め合わせです。ショコラ好きの方に是非ご賞味いただきたい自信作です。
《セット内容》
◆ガトー ショコラ ホンジュラス №16 × 1 本【最新作】賞味期限/到着後、冷蔵にて10日間
◆カカオ サブレ マヤ ルージュ №9 × 1瓶
【最新作】黒砂糖を使用
◆ザ・ピーカンナッツショコラ №3 150g × 1缶
◆パールミックス ショコラ × 1瓶
※各商品とも開封後は早めにお召し上がりください。
《商品説明》
◆オーガニックケイクショコラ
良質のオーガニック フェアトレードショコラを用いて力強いケイクに仕上げました。
【最新作】
◆カカオ サブレ マヤ ルージュ №9
/Sablé au chocolat Maya rouge №9
シェフ下村が、惚れ込んだホンジュラス産のマヤ・レッ ドという品種のカカオ。そのカカオ本来の個性を全面に出したクッキーです。
70%のカカオを溶かしたもの、砕いた2種を合わせることで、華やかな香りとほのかな酸味のショコラの特徴を引き出しています。
同じカカオを使っても、ガトーショコラとはまた違う表情のカカオの魅力をクッキーでは味わうことができます。
【不動の一番人気】
◆ザ・ピーカンナッツショコラ №3
/The Pecan nuts Chocolat №3
食べたら止まらなくなる美味しさに、手土産に買いたい、取り寄せしたいというお声が続出して商品化。以来ギフトにも長く選ばれる、ミシュラン2ツ星レストランから生まれた逸品です。
美味しさの秘密は、香ばしくローストしたピーカンナッツを薄く飴がけすることで、ピーカンナッツ独特の歯触りや軽やかな食感と香ばしさが持続。最後にショコラパウダーをまとわせることで、ショコラとピーカンナッツの個性が融合し、絶妙な美味しさとなって後をひきます。
◆パールミックス ショコラ/Perl Mix Chocolat
キャラメル/フランボワーズ/ミルクチョコレート/ブラックの4種類のテイストを楽しめます。
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◆ガトー ショコラ ホンジュラス №16/Gâteau au chocolat Honduras №16
≪原材料≫
ホンジュラス産チョコレート(カカオマス、きび砂糖)、バター、グラニュー糖、卵/ひまわりレシチン(一部に乳、卵を含む)
本製品は、卵、小麦粉、落花生を含む製品と共通の設備で製造しています。
栄養成分表示(100gあたり)エネルギー488kcal、たんぱく質7.3g、脂質3.9g 、炭水化物 31.23g 、食塩相当量 0.1g(推定値)
賞味期限/到着後、冷蔵にて10日間
◆カカオ サブレ マヤ ルージュ №9/Sablé au chocolat Maya rouge №9
≪原材料≫
小麦粉、バター、黒糖、ホンジョラス産カカオ、卵、塩、重曹
賞味期限/到着後、常温にて2週間
◆ザ・ピーカンナッツショコラ №3
The Pecan nuts Chocolat №3
≪原材料≫
ピーカンナッツ、砂糖、カカオマス、カカオパウダー、脱脂粉乳、バニラ香料(原材料の一部に乳成分、ナッツを含む)
賞味期限/到着後、常温にて3週間
※夏期に要冷蔵
◆パールミックス ショコラ/Perl Mix Chocolat
≪原材料≫
カカオバター、脱脂乳、乳清、バター、小麦粉、小麦麦芽、小麦澱粉、食塩、全粉乳、フランボワーズパウダー、カカオ豆、乳化剤、香料、光沢剤
※原材料の一部に小麦成分、小麦、大豆、乳製品を含む
≪原産国≫
フランス
賞味期限/到着後、常温にて3週間
当店で提供する商品明記はアレルゲン除去を保証するものではないことを予めご了承ください。
商品ご購入の際には、お客様ご自身で慎重にご判断くださいますようお願い申し上げます。
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