大切な方に贈る特別なギフトセット
Maquia de Cacao
2022 Chocolat Collection "moment"
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■2021年11月新たに誕生したスイーツブランド
《 maquia de cacao／マキア・ド・カカオ 》

東京 六本木のフレンチレストラン Edition Koji Shimomura シェフ下村浩司が、長年のショコラ好きが高じてカカオを中心としたスイーツブランド《 maquia de cacao／マキア・ド・カカオ 》を2021年11月に新たに立ち上げました。

エレガントな女性をイメージし、フランス語でメークアップを意味するMaquillageからブランド名を《 maquia de cacao 》と名付けました。

シェフ下村は若き修業当時から根っからのショコララバー。20代からの8年間、フランスやスイスのグランメゾンでの修業時代には、休みの日には有名なショコラティエを食べ歩き、寝る間も惜しんでパティシエとチョコレート菓子を作っていたという筋金入り。

大切な方への贈りものにもぴったりの特別なスイーツギフトセットをご用意しました。
カカオの魅力あふれる上品で香り高い4品の詰め合わせです。ショコラ好きの方に是非ご賞味いただきたい自信作です。

《セット内容》
◆ガトー ショコラ ホンジュラス №16 × 1 本【最新作】賞味期限／到着後、冷蔵にて10日間

◆カカオ サブレ マヤ ルージュ №9 × 1瓶
【最新作】黒砂糖を使用

◆ザ・ピーカンナッツショコラ №3 150g × 1缶

◆パールミックス ショコラ × 1瓶

※各商品とも開封後は早めにお召し上がりください。

《商品説明》
◆オーガニックケイクショコラ
良質のオーガニック フェアトレードショコラを用いて力強いケイクに仕上げました。

【最新作】
◆カカオ サブレ マヤ ルージュ №9
／Sablé au chocolat Maya rouge №9

シェフ下村が、惚れ込んだホンジュラス産のマヤ・レッ ドという品種のカカオ。そのカカオ本来の個性を全面に出したクッキーです。
70%のカカオを溶かしたもの、砕いた2種を合わせることで、華やかな香りとほのかな酸味のショコラの特徴を引き出しています。
同じカカオを使っても、ガトーショコラとはまた違う表情のカカオの魅力をクッキーでは味わうことができます。

【不動の一番人気】
◆ザ・ピーカンナッツショコラ №3
／The Pecan nuts Chocolat №3

食べたら止まらなくなる美味しさに、手土産に買いたい、取り寄せしたいというお声が続出して商品化。以来ギフトにも長く選ばれる、ミシュラン2ツ星レストランから生まれた逸品です。
美味しさの秘密は、香ばしくローストしたピーカンナッツを薄く飴がけすることで、ピーカンナッツ独特の歯触りや軽やかな食感と香ばしさが持続。最後にショコラパウダーをまとわせることで、ショコラとピーカンナッツの個性が融合し、絶妙な美味しさとなって後をひきます。

◆パールミックス ショコラ／Perl Mix Chocolat
キャラメル／フランボワーズ／ミルクチョコレート／ブラックの4種類のテイストを楽しめます。

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*沖縄・離島への発送不可